Silvana
Mein Schnapsladen verbindet Menschen, Leidenschaft und Genuss in Zürich. Seit 2016 darf ich mit meiner Firma wachsen, lernen und das riesige Angebot an Spirituosen auf dem Markt mit Nachhaltigkeit und Herzblut erweitern.
Essen und trinken bedeuten für mich kreativ sein, Neues entdecken und sowohl mir als auch der Umwelt zugute handeln. Für meine Likörproduktion verwende ich daher ausschliesslich Bio Zutaten. Diese beziehe ich möglichst lokal und mit den Herstellern bin ich im persönlichen Austausch. Ich versuche die Produktion als auch den Warenbezug bezüglich Nachhaltigkeit stets zu optimieren.
Seit August 2018 produziere ich den Ingwerlikör in der Mietküche von consortio produttori indipendenti. Produzent*Innen, die Lebensmittel und Getränke herstellen, profitieren vom gegenseitigen Wissen, den Kontakten und dem Inventar dieser Einrichtung. Im Sommer 2019 habe ich mein Sortiment auf drei Likör Kreationen erweitert. Scharf, Schwer und Süss bietet das Trio nun für jeden was.
SCHNAPS Ingwerlikör
Zusammen mit Apfelsaft und Zitronensaft wärmt und weckt dieser Tropfen jeden Geniesser. Süss, Sauer und Scharf ist er komplett. Pur, im Sekt oder als «Glühfein» im Winter heiss zubereitet, passt er zu jeder Jahreszeit.
SCHWIPS Kaffee-Wacholder-Likör
Der Bio Brasil Espresso von Stoll hält den dunklen Tropfen lebhaft. Zusammen mit dem Wacholderaroma ist er für mutige Negronikreationen geeignet oder einfach pur auf Eis als Digéstif zu geniessen.
SCHALK Minze-Matcha-Limetten-Likör
Diese Kombination erinnert an den Sommer, weckt dich auf und macht dich frisch. Passt perfekt in den Prosecco, schmeckt aufgespritzt mit Mineral und frischer Limette oder einfach pur mit etwas Eis serviert.